没发酵好的面团图片(16/19)
2020/5/1 21:05:00
发酵过度的面团图片,
发面成的图片,
发酵好的面团,
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- 馒头的面团要发酵得好才好吃,如何判断面团是否发酵完成
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- 2.发酵好的面团.
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- 发酵时间不定,只要面团有手指沾面戳洞,洞不回缩,体积变大2到2.
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- 这是面团发酵好的样子.
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- 专做的发酵面团(基础面)
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- 发酵好的状态:手指蘸面粉面团,小洞不回弹不塌陷.
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- 用手指戳一个洞没有回缩就面团发酵
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- 这是发好的面(面粉,酵母,清水揉在一起,冬天发酵一个半小时)
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- 怎么发面最快发酵剂在面团中产生二氧化碳气体,再通过受热膨胀使得
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- 发酵好的面团排气
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- 面团发酵好后取出,发酵好的面团呈蜂窝状
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- 面团发酵好了
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- 90分钟后,面团发酵至两倍大.
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- 制成基础发酵面团
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- 2-3小时左右,面团发酵至两倍大就可以了,发酵好的面团应该是蜂窝状
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- 发酵好的面团,揉去空气
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- 面团发酵完毕,用手按压面团排出气泡.
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- 面团发酵到原来的2倍大结束基础发酵.
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- 面粉加入适量清水,白糖可以不加,混合2克酵母,揉成光滑的面团,发酵到
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