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啤酒鸭
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满屋子的酒香~~
需要食材
-
- 鸭
- 半只
-
- 啤酒
- 2罐
-
- 红辣椒
- 1个
-
- 青辣椒
- 1个
-
- 八角
- 2个
-
- 姜
- 1块
-
- 蒜
- 2瓣
-
- 生抽
- 1汤匙
-
- 老抽
- 1茶匙
-
- 料酒
- 1汤匙
做法步骤
1.
材料准备好
2.
鸭子洗净，斩成小块
3.
冷水入锅，放入 姜片，焯水后捞出
4.
姜切片，蒜剥去外皮，红、青椒切小块
5.
锅里放入油，烧热后爆香香蒜
6.
放入鸭子炒制
7.
煸炒掉鸭子的水分后，加入 八角再炒一会
8.
调入 生抽、 老抽、 料酒，炒制上色
9.
加入2罐 啤酒，不用加水了
10.
盖上盖子，大火烧开后，小火煮40分钟
11.
最后调入盐，加入青红椒
12.
大火翻炒收汁至浓稠即可
13.
陈品
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