文丨南国都市报 易帆

12月11日，由海南省林业局、中国热带农业科学院、海南日报报业集团等单位主办的“2019海南椰子产业发展论坛暨第四届椰子产业创新联盟年会”在海口举行。来自泰国、新加坡、马来西亚、菲律宾、汤加、瓦努阿图、印尼等国家的政府官员和专家学者与国内外200多家企业代表共聚一堂，就海南椰子产业的发展、技术创新、区域优势互补、产供销联动、产业园区设立等议题进行广泛探讨。会议旨在整合国内及东南亚国家椰子产业资源，提升我国椰子产业的自主创新能力和核心竞争力。

会议还举办了两场签约仪式：中国热带农业科学院椰子研究所、海南瑞橡热带经济投资集团有限公司与承德华净活性炭有限公司签署共建生物质多联产工程技术研究院和生产基地的战略合作协议；南国健康产业有限公司与海南鑫筑园网络科技有限公司、广州成龙影视星工厂签署联合创作、拍摄、制作以椰子为题材的影视剧合作协议。

种植业

谋局东南亚原料市场，拟在国外建初加工基地

椰子是海南的省树，占据国内98%的产量，目前海南椰子种植面积达50.4万亩，椰果年产量约2.23亿个。但长期以来，海南现有椰子产量绝大多数用于鲜食，远远不能满足国内鲜食椰子市场需求；加工用毛椰子依靠进口。据不完全统计，2018年我国从东南亚国家进口的毛椰子、椰蓉、冷冻椰浆、椰壳碳等椰子原材料折合椰子果达25亿个以上，海南仅进口毛椰子一项就达27.3万吨，折合椰子果5.46亿个，进口依存度达98%以上。

“原材料受限于国外市场，且运输时间长，易变质，损耗大，大大增加企业的成本。要谋求海南椰子全产业链的发展，就必须鼓励企业走出国门，把椰子的初加工基地建在东南亚国家，海南专注于椰子产品的精深加工，这样才能为企业减缩成本，打造自主核心技术，做大海南椰子品牌。”中国热带农业科学院椰子研究所所长王富有告诉南国都市报，在种植技术层面，东南亚各国品种认知度非常成熟，不仅有适合加工用的杂交椰子品种，还有适合鲜食用的椰子品种，更有适合制作冰淇淋等特殊用途品种，品种丰富。而海南的椰子品种比较单一，同时海南种植土地资源有限，大面积种植加工用椰子并不现实。

海南橡胶集团党委书记、董事长王任飞表示，椰子产品市场供需缺口很大，且粗生易长、管理粗放，适宜大规模发展。近年来，东南亚等椰子生产大国逐步加大了对椰子出口的限制，我国椰子产业发展面临卡脖子的风险。因此，海胶集团布局椰子产业发展，将把目光盯向太平洋岛国，谋求与东南亚国家更深一步的合作，拟在斯里兰卡、巴布亚新几内亚、印尼等国家建立椰子种植加工基地。

加工业

品牌杂乱附加值低 ，精深加工打响品牌

王富有表示，经过几十年的发展，海南已经拥有领先于东南亚国家的椰子加工技术，目前全省200多万人直接或间接从事椰子产业，椰子加工企业达395家，产值约200亿元。

但在椰子加工业层面，椰子产业仍存在不少“卡脖子”的问题，长期以来，海南椰子加工产品类型较少，除了有椰子油、椰子汁、椰子糖、椰子粉等具有一定生产规模和科技含量外，其它椰子产品主要是一些低附加值产品或原料半成品。虽然海南椰子加工企业达到300多家，但品牌杂乱，具有规模和竞争优势的企业并不多，缺乏科技开发的投入和文化内涵的附着力，加工生产落后，产品档次不高，产品结构存在严重缺陷，难以形成规模化发展。

“加深企业与科研单位的融合，打造拥有自主创新的核心专利技术，把椰子产业朝着精深加工的方向发展，才能拉开与东南亚国家的差距，掌握市场主动权。”王富有表示，海南拥有链接东南亚国家的地理优势，且目前海南椰子产业链已取得一定的发展，有一批以椰树、春光、南国等为代表的龙头企业，拥有一定的发展优势。充分发挥海南自由贸易区港的优势，将海南打造成为覆盖全世界的椰子产业交易中心，是海南目前面临的机遇和挑战。